Grilované papriky plněné balkánským sýrem

Ať už máte rádi lehkou večeři, preferujete vegetariánskou stravu, nebo chcete shodit pár kilogramů, potěší vás naše papriky z grilu. Budou příjemně měkké, provoněné létem a plné lákavě svěžího jogurtu s balkánským sýrem a bylinkami. Abychom z pokrmu získali co nejvíce vitaminů, těsně před podáváním ho zakápneme olivovým olejem a citronovou šťávou, čímž jídlo získá trochu více šmrncu. S chutí do toho.

Tip: Věděli jste, že čím více má jogurt tuku, tím méně obsahuje bílkovin a také vápníku, protože tento minerál se váže právě na mléčnou bílkovinu? Nejvíce vápníku tedy obsahuje jogurt nízkotučný.

Ingredience

Ingredience

  • 4 červené papriky
  • 200 g balkánského sýra
  • 200 g bílého jogurtu
  • hladkolistá petržel
  • sůl, pepř, olivový olej, citron
Obtížnost: ⬤ ⬤ ⬤
Čas přípravy: 40 min.
Porcí: 4

Postup

  • 1. Papriky necháme opálit ze všech stran a zakryjeme je vlhkou utěrkou, aby se zapařily. Po deseti minutách je oloupeme, rozpůlíme a vyčistíme od semínek.
  • 2. Balkánský sýr rozdrolíme a smícháme s jogurtem a nasekanou petrželkou. Ochutíme solí a pepřem.
  • 3. Nakonec to celé přelijeme olejem a citronovou šťávou.
Vytisknout recept
Štítky grilování balkánský sýr grilovaná zelenina paprika

Další recepty